CSEREPES CSÜLÖK

Hozzávalók:

2 db kisebb kicsontozott bőrös csülök /1 - 1.5 kg/, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál csípős paprika, 1 mokkáskanál feketebors őrölve, 2 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 2 dl jó minőségű tejföl, 2 evőkanál olaj, zöldpaprika nem csípős 2 db, 2 db paradicsom

Elkészítés:

A szép nagy cseréptálunkat legalább 2 óráig hideg vízbe áztatjuk. A csülköt bőrével együtt szében kisebb darabokra vágom. Összekeverem a lisztet, sót, pirospaprikát, borsot, és a húsokat gyengén megforgatom benne. A csréptál aljára teszem a megpucolt hagyma felét karikára vágva, erre teszem a húsokat. Betakarom a maradék hagymakarikákkal és a tetejére szórom a szétmorzsolt fokhagymát. Ezután összekeverem a tejfölt az olajjal, kis sóval és egyenletesen rácsurgatom a húsra.Rászeletelem a paprikát és a paradicsomot, ráteszem a cseréptetőt. HIDEG sütőbe teszem és innen kezdem a sütést. Amikor már majdnem kész, leveszem a cseréptetőt és 15 percig pirítom.

Amikor tálalom idénysalátával, vagy nekem a legfinomabb hagymás tört krumplival.

 

 

 

Oldal: Tibcsike Csülkös kedvencei
Tibcsike konyhája - © 2008 - 2026 - tibcsikekonyhaja.hupont.hu

A honlap magyarul nem csak a weblap első oldalát jelenti, minden oldal együtt a honlap.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat